"烧好了？"周桐探头看了看锅里。

小桃点点头，却见周桐突然皱眉："嘶~~盐是冷却结晶还是蒸发来着？"他猛地一拍脑门，"尼玛，好像都是晒出来的..."

面上不显，他镇定自若地指挥："先停火。"说着取来铜盆，把新买的粗盐倒进去加水搅拌。

"不用烧了，"他又抓了把粗盐加进去，"继续搅。"

陈嬷嬷在厨房门口喊："吃饭了！"

"等等！"周桐一把拽住要溜的小桃，"你来搅拌。"

"我要吃饭！"小桃挣扎着。

周桐直接连人带板凳端到铜盆前："麻溜的！"

小桃嫌弃地搅着浑浊的盐水："看着就齁咸..."

"咸就对了。"周桐转头对老王说，"再做个过滤的，要更牢固。"

他自己则去处理那锅热水。大火煮沸后，徐巧拿着漏勺过来，他仔细撇去浮沫和杂质。随着水分蒸发，锅底渐渐析出一层灰白色的盐晶，比原来的稍细些。

陈嬷嬷捻起一点尝了尝："这盐不错啊。"

"这才哪到哪？"周桐指向小桃搅拌的铜盆，"那边才是重头戏。"

他又加了一大把盐，小桃哀嚎："手酸死了！"

"加油加油。"周桐揉揉她的脑袋。

"周扒皮..."小桃骂骂咧咧地继续。

老王做好第二个过滤装置，这次多加了两层棉布。周桐测试牢固度后，替换下小桃，和老王一起将铜盆里的卤水缓缓倒入过滤装置。

浑浊的褐黄色液体慢慢渗透过滤层，第一滴滤液落下时，竟呈现出淡淡的琥珀色。随着过滤继续，液体颜色逐渐变浅，最终在接取的铜盆中积攒出小半盆淡黄色的澄清液体。

"还不够。"周桐皱眉观察着，"得多过滤几次。"

他小心地将滤液倒入第二个装置，这次滤速明显变慢，但流出的液体已接近无色。