这个简单。张保国信心满满，把尺寸放大，多加几个托盘，做成多层的不就行了？

何师傅补充道：分层的话，每层的火候可能要微调，上面的容易熟，下面的可能要时间长些。

于是，第二代空气炸锅开始研制。这次他们做了一个一人多高的大箱子，里面分了五层，每层都能放一个托盘。还在箱体上加装了温度计和计时器，便于控制火候。何师傅根据各层温度差异，制定了不同的加工时间。

半个月后，当第二代设备完善后，投入使用的那一刻，整个车间都轰动了。工人们看着一盘盘小鱼仔送进这个奇怪的铁柜子，出来时已经变得金黄酥脆，都啧啧称奇。

这玩意神了！不用油炸也能做得这么香！

而且车间里油烟少了，干活也舒服多了。

最让王超高兴的是成本的大幅下降。随着新设备的投入使用，小鱼仔罐头的生产成本显着降低，利润空间又回到了40%以上。

这天晚上，王超特意带着用新方法制作的小鱼仔罐头回家。他没有告诉家人制作方法的改变，想看看他们能不能吃出差别。

大哥，今天的小鱼仔特别酥！王玥一边吃一边说。

李秀兰也点头：是不太一样，感觉更爽口了。

王超笑了。看来这个改进不仅节省了成本，还提升了口感。

然而，就在他以为问题已经解决时，何师傅提出了新的问题：现在产量是上来了，但是不同批次的口感还是有点差异。我觉得还需要进一步稳定工艺。

王超在笔记本上记下这个问题，准备明天和技术小组继续研究。创新的道路从来都不会一帆风顺，但每一次突破，都让这个小小的食品厂向着更好的方向发展。

第一百二十章完。