何雨柱听到栾掌柜的话，于是问道，“东家，几个人啊他们。”

“四个，全是大小伙子，看着穿着应该不是普通家庭，看他们有点着急的样子，你就整几道出菜快一点的。”

栾掌柜回应道。

何雨柱点点头，刚想问对方是谁，认识么？

但他心中又想起吴大海曾经说过的话，“柱子，咱们厨子只管做菜，不问来客是谁。”

吴大海看着何雨柱在发愣，轻轻推了他的肩膀，“咋啦，柱子，想啥呢。”

何雨柱反应过来，“没什么，我在想做什么菜呢，这不是怕客人等急了，弄几个快一点先端上去。”

吴大海点点头，“嗯，去忙活吧。”

何雨柱又看看了看后厨，简单的食材，简单的烹饪方式，技术过硬的厨师，那菜能差了？

拿起已经削好皮的土豆放在案板上，不用对半切，直接切片再切丝，这样切丝的时候就不容易出现土豆丝粗细不一的问题了。

切好后丢在一个海碗里放点水先泡着去去淀粉，酸辣土豆丝。

然后又拿起一块已经清洗干净的肥瘦相间的五花肉，切成片备用，川香回锅肉。

又从水盆里抓起一条大黑鱼，拿起菜刀用刀背在鱼头上邦邦几下，死透，去鱼鳞，摘鱼鳍，把内脏清洗干净。

用刀取下鱼背两边肉切成厚度一致的薄片，用点自己秘制小料腌制一下，再把剩下的鱼架子清洗一下切成大块等下煸炒一下熬点汤，沸腾鱼。

剩下再弄个酱爆茄子，糟溜三白，最后弄个油爆虾齐货。

时间一点点过去，何雨柱这边在后厨热火朝天的忙着，传菜小哥还有其他师傅都看着何雨柱。

“何师傅这么早就开始忙了。”

“不知道啊，前面东家来我听了一耳朵，说是来了几个小伙子点名要吃何师傅的菜。”

“年轻小伙子也这么会吃么，还这么早就来了。”

“我前面在外面呢，瞅着这几个小伙子穿着不简单，应该是不差钱的主，家里没准非富即贵。”

“谁说不是呢，唉唉，何师傅的菜好了，那个谁还有你一起端出去。”

几个菜做完，何雨柱拿起挂在脖子上的毛巾擦了擦汗。