这两道菜口味重，他又让关萱推荐两道味轻的菜。

关萱想几秒道：“碧螺虾仁和葵菜汤您可以试试。”

“哦？葵菜是什么菜？”李思和好奇问道。

关萱笑笑，请他稍等，然后到柜台后边拿出一根焉了吧唧的青菜，“这就是葵菜。这道菜是今日刚上架的，许多人都不晓得，所以我们就掰根叶子给不知道的客人认识认识。”

李思和接过一看，立即恍然大悟，“这是冬苋菜！”说完忍不住惊喜，“我好多年没吃过了，这个菜剁碎了煮汤可是非常不错！”

对面的小郑没有吃过这道菜，看李思和这么兴奋，心中也期待，“那您点一道呗。”

李思和点点头，刚想勾下，就发现这个汤还有冷热之分，转念一想，确实！

冬苋菜汤有的人喜欢喝冷的，觉着冷的冰凉清爽还解腻。

有的人喜欢喝热的，冬苋菜的那股清香清甜之味儿，在热乎时会更重一些。而且冬苋菜多是冷天才有，滑溜溜的热汤从喉咙入肚，还能暖胃。

关萱看他似乎有犹豫，赶紧解释，“我们这个冷汤做完至今都不超过三个小时，而且是盖上盖子，放在冰水中降温的，所以您放心。”

李思和笑笑，抬头道：“那就冷热都来一份。”

他点了四样菜，又把菜单递给小郑，小郑推辞两下，点了一份酸辣开胃的萝卜蛰丝，又桂花鲜栗羹当做饭后甜点，然后把菜单递给关萱。

关萱见只有这两人，不由得提醒一句，“毛血旺分量大，有些客人两个人点了一盆毛血旺都够吃。”