关键是也不知是不是春笋现摘新鲜的关系，吃着鲜甜味会更浓重一些。

春笋脆甜，咬一口，汁水满满，沾上腊肉的咸香，和本身的清甜混合，又是奇妙的味道。

鲜肉和腊肉酥烂，吕寻清夹起一块鲜五花肉，五花肉不散，入口却稍微一咬便化开。其中肥肉不腻、瘦肉不柴，被炖煮的特别彻底，腊肉味浸入其中。

而腊肉呢，嚼着有股独特的风味。

吕寻清吃到这口腊肉后眼睛都不由得眯起。腊肉颜色比鲜肉更深，吃着不但有咸香，还带着些腌制熏烘过后的味道，浓郁鲜美，咸淡适口。

“还真是，吃着还真能让人想起以前吃腌笃鲜的场景。”她不由得感叹道，“清城山是旅游城市，这里有从全国各地来旅游的人，所以服务行业、餐饮行业很重要。

民以食为天，为什么望天村的旅游业短短半年内翻了好几番，就是因为有一个品牌在带动。饮食与景点有时是相辅相成的，以后人们提起孙家饭店，就会想起望天村。同理，来到望天村，也会来孙家饭店。这就跟西湖和西湖边上的醋鱼一个道理。”

旅游城市就得有著名品牌。

清城山景区内的各座山是品牌、九曲河也是品牌。而饮食方面呢？

十几年前有八珍堂，可八珍堂却把重心移到外地，后来也逐步没落，直到去年声名狼藉。

如今呢，她倒是看好孙家饭店的“孙家”系列，比如孙家菌菇酱、孙家卤味、孙家火腿等等，若是能做好，能坚持几年，以后也是闻名全国的老字号。

她又和众人聊了聊，一行人中基本什么口味的都有，吃着半点都没有忌讳。

比如重口味出了名的胡主任，清明粿都吃了四个下去了！