紫菜被烤炉的热度一烘,看起来变化不大,但当用筷子去夹之时,却发现,紫菜已经变得脆了不少,成型了。
宋云凝连忙将两片紫菜拿了出来,若是烤得太过,便不能用来包饭了。
宋云凝对宗良道:“能帮我找一份干净竹简来吗?”
宗良听了,连忙点头,转身去了。
宋云凝将烤制好的紫菜放到一旁,开始准备紫菜包饭的调料。
宋云凝取来了青瓜、胡萝卜,和几个鸡蛋,还有一块五花肉。
青瓜和胡萝卜,前后放到水下清洗,然后,她便拿起菜刀,将青瓜剖开。
放入紫菜包饭的青瓜格外讲究,需要用刀锋小心翼翼地去除瓜瓤,只留下最脆嫩的部分。
胡萝卜也要用油,细细煎上一遍,将香味煎出来。
光是有青瓜和胡萝卜还不够,鸡蛋也是必不可少的。
宋云凝将三个鸡蛋,都磕进了碗里,又加了盐,用筷子画圈搅匀。
铛铛铛的声音,敲击得十分悦耳,牛公公一目不错地看着宋云凝的动作,她这娴熟的手法,倒是一点也不像十指不沾阳春水的官家小姐。
宋云凝将蛋液搅得极细,直到拉不出丝来,才放下了蛋液。
而后,她便找来了一口平底锅,锅热之后,宋云凝在锅底刷上油,便将蛋液倒了进去。
明黄的蛋液,很快就铺满了大半个锅底,宋云凝一只手将平底锅颠起来,蛋液便乖乖流成了一个圆满的蛋饼。
这蛋饼乖乖地躺在平底锅里,慢慢凝固,看着十分喜人,
待蛋饼定型之后,宋云凝便用筷子,将蛋饼缓缓卷了起来。