本来是十选三，可因为梁戍在上一届全国评酒大会中获得了第二名的好成绩，不用参与预选赛，直接获得了晋级的资格，占据了其中一个名额，因此众人便只能争抢剩下两个名额。

让白瑟瑟意外的是，梁锦盛竟然也进入到了最后环节，看来梁家为了培养他，可没少花功夫。

梁锦盛看向白瑟瑟，笑了：“瑟瑟，我们又见面了。”

白瑟瑟淡淡点了点头，便没再理会他。

梁锦盛看着白瑟瑟的背影，眼底充满了不甘心，很快，很快她就会成为他的人。想起大伯的吩咐，梁锦盛嘴角微微扬起，白瑟瑟他要，这全国评酒大会的资格他也要。

白瑟瑟注定要为他做嫁妆了，等到白瑟瑟嫁给他，他对她好一些，也算弥补她了。

梁家进入最后环节的一共有两人，除了梁锦盛，梁戍的亲弟弟，梁家修也进入了。刘家酒坊有两个人，白家酒坊只有白瑟瑟一人，剩下的名额被其他小酒坊占据。

不过竞争主要是集中在梁家、刘家和白家这三个大酒坊之间。

所有人都把目光集中在白瑟瑟这个白家新晋掌权人身上，他们对这个女子实在太好奇了。

从一个失去父母、被人打压的姑娘，在被亲大伯卖了之后，还能搭上姜家，却又在结婚当晚就被飞速离婚，然后就开启了她的励志之路，开酒坊、参加前夫举办的文会，最后成为白家新任掌权人，又进入到预选赛的最后环节。

白瑟瑟这一段故事，如果写在话本里，也算是曲折离奇了。

此刻的白瑟瑟正站在自己的位置上，眼观鼻鼻观心，静静等待接下来的比赛。

酿酒分为原料选择、制曲、发酵、陈酿、勾兑等几个步骤，哪一个步骤出了差错，都会导致最终酿酒失败，或者酿出的酒液味道不好。

不过十五天的时间，自然可能考查所有的环节，这里的酿酒环节，主要考察的是酿酒环节中的制曲技术。

曲是酒的灵魂，制出了好曲，这酒已经成功了一半。

白瑟瑟因为在前面成绩优异、表现过于亮眼，这一会儿也成为了众人眼中的排名第一的竞争对手。

在司仪宣布比赛开始之后，每一个参赛者开始走到原料区选择原料。

白瑟瑟选择制造小曲，她自己看着摆放在自己面前的原料，选取了颗粒均匀饱满的粳米，选料的过程中，白瑟瑟想起了李候扬曾经叮嘱她的话，多选了一份，交给了跟在她身边的刘宇宁。

选择好主料之后，接下来便是辅料的选择，白瑟瑟选取了蛇麻花作为辅料，然后就是水的选择，不同的水酿造出的酒口感也比同。