加石灰和碱面是为了让蛋清凝固，变成那种透明的褐色。

调好的灰浆要放两个小时左右，而这时候张父已经将大鹅送上了路，许父腌好了鹅，土窑被收拾干净，准备烤鹅。

这次一口气烤了五只鹅，鹅毛被全部收集起来，加上之前留起来的已经够制成一套鹅绒的被子了。

趁着烤鹅的功夫，张月开始做蒜茄子。

她选的是后洞自种的长茄子，个头不大但肉质紧实。

茄子要蒸透了才好吃。

张月把洗净的茄子放进蒸笼，接着直接用拉蒜器将蒜制成蒜泥。

辣椒也用同样的方法，再切一点香菜碎，加些简单的调料，最后塞进放凉了再撕开一个口的茄子肚子里。

这样既入味，又保持了好看的形状。

最后加一些煮开的酱油防止变质，放进冰箱里就行了。

烤鹅熟了以后，许阳直接供了一只完整的烤鹅在供桌前。

供桌上的烛火忽然跳动了几下，一阵若有似无的叹息声在洞中回荡。

“艾玛！！！”

“真香！！！！！”

眼见着供桌前的烤鹅一会儿没了个腿，一会儿没了个头。

餐桌上，

烤鹅被切成厚片，金黄的脆皮闪着油光；

蒜茄子淋着酱汁，蒜香扑鼻；

许阳又临时加了两个小凉菜，

托大仙的福，咱们的日子越过越红火。

可不是嘛，

许振振抚摸着战神的毛：

要是天天都能这么安稳就好了。

有大仙保佑，会的。

张月望着供桌的方向，轻声说道。

大仙：香香香！！！！太香啦！！！