鸭血也好吃啊，等会儿可以做一道鸭血粉丝汤。

手上这只鸭子杀完放完血，就把膝盖压着的这只杀了。

这时四爷爷已经把沸水烧完，因为水太热，所以孙宝宝每次剔鸭毛的时候都不太敢下手。

她拔干净一头鸭，爷爷们都能拔干净三头鸭。

所以她便十分理所当然的把这两只鸭子放在一旁：“爷，你来。”

院子中摆着杀家禽专用的锅，锅里头是滚烫的沸水。老人比年轻人耐烫这话没错，只见四爷爷把两只鸭子放在滚水中烫一会儿，然后用钳子夹起来放在池子上，也不需要晾晾，直接就开始拔鸭毛。

鸭子烫完后那味道是真的不好闻，孙宝宝瞧着还冒着热气儿呢，四爷爷拔毛的时候就跟没事人一样……

鸭毛拔完后，显出白嫩的鸭肉。

在外边做徐鸭的方法很多，可四爷爷却是用最初的方法。

先是拿块干净且干燥的布，把鸭子里外都擦干，然后再把鸭子塞进大瓦钵中。

紧接着，再准备一个碗，放入食盐，然后往碗中冲入开水，把盐给冲化后，倒入瓦钵内。

盐水放完再往瓦钵中放入冷水和四大片厚厚的姜片，姜得用鲜姜。

孙宝宝在一旁拿着鸭子跟着做，姜片放完后，最关键的地方来了。

难怪这道菜是四爷爷做出来的，只见四爷爷从旁边抱起一个坛子，打开盖子的那一瞬间，香味扑鼻而来。