这味道,孙宝宝嗅一嗅,竟然闻出了酸甜苦辣味儿!
“这酒就是百花酒吗?”孙宝宝凑过去,好奇问道,“爷你倒些到碗中,我尝尝看是啥味儿。”
百花酒,听着就十分武侠的名字,但现实生活中还真有这种酒,也真的是用近一百种野花酿造而成。
她孙家的徐鸭和其他徐鸭最大的区别,大概就在于百花酒上了。
蒋家当年肯定也学的是她四爷爷的这种做法,但现在吃着却有点泯然众人矣。
究其原因,就在这百花酒上。
一只鸭子,得放十二两百花酒一块炖煮。可想而知百花酒若是不行,那么整道菜也不会好到哪里去。
四爷爷酒窖中有好多酒,孙宝宝还真没试过百花酒是什么味儿。
百花酒是黄酒,倒在洁白的碗中,显得颜色极为深黄。
孙宝宝试喝一口,脸不自觉地皱了起来,又“砸吧砸吧”两下,眉心才慢慢松开。
“怎么样?”四爷爷看她表情,不由得哈哈笑了。
孙宝宝此刻的表情是似痛苦非痛苦,嘴巴这会儿还在回味百花酒的酒味儿呢。
“怎么说呢,闻着是那味儿,品着也是那味儿,而且味道还蛮大的。唔,甜味最大。”孙宝宝又喝一口说道。
“酸甜苦辣,四种味道俱全,酒味反而更少了些。至于后劲……还挺足的,后劲反上来的也是甘甜味儿。”