陈星梦梦点点头,“我当然吃过肉粽。”
“不是肉粽,是烧肉粽。”孙宝宝一听就知道她没有吃过。“烧肉粽中不仅有红烧肉,还有坚果,干货,海鲜。煮完后蘸着酱汁吃,那味道可真是一绝。
有些人会蘸甜辣酱、沙茶酱,但是我喜欢红油蒜泥酱,再放一丢丢醋,那味道简直了!”
对于正在减肥且已经忌口了大半个月的陈星梦来说,这个烧肉粽的威力不可谓不大。
这是粽子吗?竟然还有料这么足的粽子吗?这个粽子做出来该是什么味?
陈星梦心中好奇的很。
孙宝宝上学时曾在网上买过一次烧肉粽,用微波炉加热后,那味道彻底把她征服了。
每一粒糯米,仿佛都被油香浸润,而且海鲜与香菇的味道,也在煮的过程中进入糯米中。
烧肉粽用到的糯米很讲究,得是上好的糯米。和其他肉粽不同的是,这里的糯米还需要放到锅中炒。
孙宝宝又跑到厨房,将一大碗炒得裹满油的糯米抱出来,糯米中还混合着莲子、板栗、干贝与虾米。
在炒糯米前,锅中倒油,然后将干贝虾米食材放到油中翻炒,紧接着将莲子板栗放入其中,最后下入糯米。等糯米便至五成熟时,便可盛出备用。
陈星梦只要会学怎么包粽子就好,至于怎么样制作粽子,孙宝宝还真没详细教她,只让她跟在旁边看她做几遍。
看几遍多少总会了些吧?