第348章

孙宝宝这下放慢速度,“像这种馅料多的粽子,咱们就包稍微大一些。”

只见她先往粽叶中加入混合各种干货的糯米,而后加入红烧肉。

红烧肉按照正常方法卤制便好,不过孙宝宝还加了泡发好的干香菇,于是这个红烧肉的香味无比浓厚。

一个粽子中她放一大块红烧肉和一个香菇,最后将粽子包好系紧下锅煮熟便可。

材料孙宝宝事先已经准备好,所以粽子包的飞快。这会儿才早上9点,粽子已经全部下锅了。

陈星梦今天上午都会待在孙家饭店,孙宝宝又教了她一些厨师在炒菜时的流程与习惯。

最起码一道菜要能够干净利落的做下来吧。别炒个番茄炒蛋,还搞得手足无措。

粽子煮的时间很久。陈星梦自觉粽子里边有她的一份汗水在,于是到了十一点要吃午饭时,她也不肯回酒店。非要坐在厨房门口等着粽子出锅。

“这还是我头一回自己制作粽子呢。”她有些自豪说道。

孙宝宝纠正她,“你说错了,这是你头一回包粽子。”

这和制作可有老大差别了好吧。包粽子简单,但准备材料可不易。前期有对粽子叶和稻草的清洗,接着有对配料的切割与腌制。紧接着才是包粽子,最后要放到锅中煮。

厨房内几个锅上空都飘着水蒸气。几个锅中也传来咕嘟咕嘟的响声。白雾弥漫得越来越大,快要充满整个厨房。孙宝宝坐在灶炉前的板凳上,那粽叶的香味便幽幽飘到她的鼻尖。

粽叶自带一股清香。在煮久之后,那股清香慢慢进入到糯米中,更渐渐散发到空气里。